第119回一皿をともにつくる——若林洋食器店・若林嘉一郎さんが語った120年
2026年10月28日（水）、第119回100年経営研究会を開催しました。登壇したのは、株式会社若林洋食器店 代表取締役の若林嘉一郎さんです。横浜で続く洋食器店の歩みと、料理を引き立てる器の届け方を語りました。
写真出典：若林洋食器店公式サイト
THE JOURNAL OF LASTING BUSINESS
百年継栄
長寿企業の叡智を、
いまにひらく。
100年企業へのインタビューや、有識者の視点から。
永く良く続く経営の本質を探るメディア。
今、読みたい物語
FEATURED STORIES講演 02 / 03
なぜ、日本には
100年企業が多いのか。
銀杏会二水会で語られた長寿の定石
長寿企業研究の視点から、永く続く理由をひもとく。
後藤俊夫代表理事による講演をお届けします。
研究会レポート 03 / 03
料理に合う一皿を、
ともにつくる。
若林洋食器店・若林嘉一郎さんが語る次の百年
食卓で知った異文化と、四代でつないだ商い。
料理人と考える一皿を、次の百年へ。
SERIES
連載
- 01
- 02
- 03
- 04
LATEST STORIES
長く続く経営を、読み解く。
第119回
第118回酒蔵の役割を継ぐ——金井酒造店・椎野祐介さんが語った、再建の道筋
2026年9月15日、第118回100年経営研究会をNPO法人FBNジャパンとの共催で開催しました。登壇したのは、株式会社金井酒造店 代表取締役会長の椎野祐介さん。創業家の外から秦野の酒蔵を継ぎ、地域との関係を軸に再建を進める道のりをお話しいただきました。
写真出典：金井酒造店公式サイト
第11回年次発表会資本主義と家訓家憲から、100年経営を考える。
第1部の会場は、東京大学弥生キャンパスの中島董一郎記念ホール。後藤俊夫代表理事の主催者挨拶、日野町長・堀江和博さんの来賓祝辞に続き、基調講演が行われました。
なぜ日本に100年企業が多いのか——銀杏会二水会で後藤俊夫が語った長寿の定石
後藤代表理事はまず、2007年のNHKスペシャル「長寿企業大国にっぽん」に触れ、研究初期の数字をもとに日本が世界一の長寿企業大国と位置づけられた経緯を振り返った。一件ずつ確認を重ねた結果、2014年時点で2万5,321社、2019年時点で約5万2,000社、現在は約7万社に達していると示した。100年以上続く企業が一国でも存在する国・地域は168にのぼるが、日本の多さは突出している、というのが出発点だ。
「百年継栄」創刊にあたって
百年継栄 編集長の藤村雄志です。
創業402年、17代。赤坂四方に学ぶ「つなぐ経営」
東京・赤坂に、江戸時代初期から400年以上にわたり暖簾をつないできた企業があります。
第117回歴史をお守りに変える——国宝社・木村秀継さんが語った、製本老舗のV字回復
2026年8月28日、第117回100年経営研究会を開催しました。ご登壇いただいたのは、1919年創業の製本会社・株式会社国宝社 取締役の木村秀継さん。業界全体が縮小するなかで赤字が続いた家業に入り、理念の再定義と組織づくりを通じて業績を立て直し、家系図・ルーツ調査や「社長の自分史」など新しい事業へと踏み出してきた歩みをお話しいただきました。
第116回「もったいない」から地域をつなぐ——山西水産・山西伸典さんが語った、ふぐ問屋の変わり続ける147年
2026年7月21日、第116回100年経営研究会を開催しました。ご登壇いただいたのは、山口県下関市でふぐの加工・販売を手がける山西水産株式会社の代表取締役、山西伸典さん。魚を運ぶ仕事から加工・卸売りへ、さらにインターネット販売へと姿を変えてきた家業の歴史と、自社の工夫を地域へ広げようとする現在地をお話しいただきました。
写真出典：下関唐戸魚市場仲卸協同組合
第115回途絶えた酒造りを、次の三百年へ——松井酒造・松井治右衛門さんが語った、伝統を使いこなす経営
2026年6月9日、第115回100年経営研究会を開催しました。ご登壇いただいたのは、松井酒造株式会社の代表取締役社長、15代目蔵元の松井治右衛門さん。1726年創業の歴史をたどりながら、日本酒をいまの暮らしへ届ける工夫と、伝統や手作りの価値をどう捉えるかという経営の土台をお話しいただきました。
写真出典：松井酒造公式サイト
第114回二十一歳の再出発から、酒のあるまちづくりへ——光武酒造場・光武博之さんが語った、蔵を続ける挑戦
2026年5月27日、第114回100年経営研究会を開催しました。ご登壇いただいたのは、合資会社光武酒造場の14代目、光武博之さん。父親の急逝で大学を中退して家業に戻ってから、事業の幅を広げ、日本酒という原点を見つめ直すまでの歩みをお話しいただきました。
写真出典：光武酒造場公式サイト
第113回魚から作る、その手間が未来の強みになる——博水・江越雄大さんが語った、練り物の可能性
2026年5月12日、第113回100年経営研究会を開催しました。ご登壇いただいたのは、福岡市で魚肉練り製品を製造・販売する株式会社博水の専務取締役、江越雄大さん。家業に戻った当初の葛藤と、お客様の声をきっかけに仕事の意味を捉え直した経緯をお話しいただきました。
写真出典：博水公式サイト
第112回味は受け継ぎ、届け方を変える——元祖鯱もなか本店・古田憲司さんが語った、老舗の再出発
2026年3月17日、第112回100年経営研究会を開催しました。ご登壇いただいたのは、有限会社元祖鯱もなか本店の専務取締役、古田憲司さん。創業家の娘である妻とともに2021年に事業を受け継ぎ、商品の魅力が届く仕組みを整えてきた過程をお話しいただきました。
写真出典：元祖鯱もなか本店公式サイト
第111回布団を売る店から、目覚めを考える場所へ——石田屋・田中陽雫美さんが語った、眠りを届ける百年企業
2026年2月20日、第111回100年経営研究会を開催しました。ご登壇いただいたのは、株式会社石田屋の代表取締役社長、田中陽雫美さんと、次世代を担う田中拓也さん。綿を扱う仕事から始まった会社が、天然素材の寝具と体験を軸に事業を変えてきた歩みをお話しいただきました。
写真出典：石田屋公式サイト
第110回三割打者でいい、挑戦を次につなぐ——奥野晴明堂・奥野浩史さんが語った、香りの家業の受け継ぎ方
2026年1月19日、第110回100年経営研究会を開催しました。ご登壇いただいたのは、株式会社奥野晴明堂の代表取締役社長、奥野浩史さん。香りの調合を受け継ぐ家業の歴史と、時代に合わせた商品づくり、次世代への承継をお話しいただきました。
写真出典：奥野晴明堂公式サイト
第10回年次発表会地域のなかのイエとして、長寿企業は何を継ぐか
第10回年次発表会のパネルは、基調講演が示した「継続の思想」を、地方の現場へ下ろす時間だった。
第10回年次発表会拡大より、継続を中心に据えよ
2025年9月20日、東京商工会議所・渋沢ホール。一般社団法人100年経営研究機構の第10回年次発表会で、佐伯啓思は演題「現代文明と100年経営」を、経営実務のハウツーではなく、文明の見取り図として語り始めた。
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